おくとぱ
こんにちは！おくとぱです。
いつもお世話になっているレシピブログのモニター「レシピ＆フォトコンテスト２０２１」に参加させて頂く事になりました。
- 東海漬物 白だし仕立て 割烹白菜漬
- 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン乳素材だけ/無添加＆プレーンヨーグルト
- 花王 キュキュット CREAR泡スプレー＆あとラクミスト
- サントリー タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼ＆トレッビアーノ・シャルドネ
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にんべん 「だしとスパイスの魔法」シリーズ
・香り豊かなビーフストロガノフ・こんがりスパイシーチキン
・旬の魚でビネガーソテー
こんなにたくさんの商品が送られてきました(*´ω｀)
その第１弾として明治ブルガリアLB81プレーン乳素材だけ/無添加＆プレーンヨーグルトを使ったレシピにチャレンジしました。
明治ブルガリアLB81プレーン乳素材だけ/無添加＆プレーンヨーグルト
第１投稿目は明治ブルガリアLB81プレーン乳素材だけ/無添加ヨーグルトとプレーンヨーグルトを使った隠れワザレシピです。
一見したところ生クリームのフルーツパフェに見えますが、全てヨーグルトでできています。
ｗヨーグルトパフェ 材料
材料
プレーンヨーグルト 200ｇ
LB81プレーン乳素材だけ/無添加 125㏄
桃缶詰め 適量
ゼラチン 2.5ｇ
キウイフルーツ 適量
コーンフレーク 適量
LB81プレーン乳素材だけ/無添加ヨーグルトはゼラチンで固めてグラスの底で使用しています。
２種類のヨーグルトを使ったのでタイトルを「ｗヨーグルトパフェ」にしました。
ｗヨーグルトパフェ 作り方
①用意したゼラチンの作り方の通り準備します
②ゼラチンをお湯（80℃以上）で溶かします
③LB81プレーン乳素材だけ/無添加ヨーグルトを計量カップに入れます
④②のゼラチンに③を少量入れ再び③に戻します
⑤グラスに④を注ぎます
⑥冷蔵庫で冷やし固めます（約１時間）
⑦冷やしている間にフルーツをカットします
⑧１時間で固まりました
⑨キウイをグラスに沿わせヨーグルトを入れます
⑩コーンフレークと桃をのせます
⑪ヨーグルトとキウイをのせて完成です
⑫上から見たらこんな感じです
ヨーグルトで低カロリー
生クリームの代わりにヨーグルトで作ると低カロリーでヘルシーなパフェになります。
またLB81プレーン乳素材だけ/無添加ヨーグルトをゼラチンで固める事で食感の違いも楽しめます(*^^*)
まとめ
以上、レシピ＆フォトコンテスト２０２１のヨーグルト部門の投稿でした。
とても簡単にできますのでぜひお好みのフルーツで作ってみて下さい。
